Las frutas son parte fundamental en cualquier dieta saludable, ya que brindan las vitaminas y minerales necesarios para que el cuerpo se desarrolle adecuadamente. Gracias a la globalización, hoy en día es más fácil conseguir todos los tipos de frutas que se deseen, aunque siempre se recomienda comer la fruta de temporada porque es de mejor calidad. Si eres de los que no pasan del plátano, la manzana o la naranja, en el blog de hoy te contamos más variedades para que hagas tu dieta más diversa. Así que, sigue leyendo o consulta nuestra Maestría en Cocina y Gastronomía para que aprendas a conocer todas las clasificaciones y sus diferentes formas de comerlas.
Índice de contenidos
¿Cuántos tipos de frutas hay en el mundo?
Los frutos se obtienen de determinadas plantas y suelen consumirse en la madurez. Son una fuente de fibra saludable, contienen diversas vitaminas y minerales, y están constituidas por un alto contenido de agua y pocas calorías. Una buena combinación de frutas nos pueden ayudar a combatir muchas enfermedades, problemas digestivos, problemas estomacales y de hígado.
Existen diferentes clasificaciones de frutas en el mundo, pero hoy nos centraremos en la categoría de acidez. Debido a esto, las frutas se dividen en ácidas, semiácidas, neutras y dulces. A continuación, te explicamos cada tipo y sus beneficios.
Frutas ácidas
Las frutas ácidas son una excelente opción para incluir en la dieta, ya que ayudan a bajar los niveles de colesterol y ácido úrico. Contienen altos niveles de vitaminas y minerales y ayudan a drenar el organismo. Igualmente, aportan betacarotenos y fibra. Algunas de estas frutas son: limón, manzana ácida, naranja, piña, tamarindo y pomelo.
Frutos semiácidos
Estos tipos de frutas aportan gran cantidad de antioxidantes, y permiten que el cuerpo se drene correctamente para evitar que retenga líquidos. Se caracterizan por ser ricas en proteínas de alto valor biológico. Las frutas semiácidas son la fresa, la lima, la mandarina, el mango, el melocotón o la nectarina. En algunos países se considera el tomate como fruta semiácida.
Tipos de frutas dulces
Las frutas dulces son las que mejor combinan entre sí. Además, son especialmente ricas y contienen muchas vitaminas y minerales. Si se mezclan adecuadamente pueden ser muy útiles para mejorar la digestión. Sin embargo, estas frutas no son compatibles con las neutras o las ácidas. El mejor ejemplo de fruta dulce es el albaricoque, la cereza, la chirimoya, la ciruela, los dátiles, la granada, la grosella, la guayaba, la manzana, la papaya, la pera, el melón, la sandía, la uva y el higo.
Frutas neutras
Esta categoría se centra principalmente en los frutos secos a excepción del aguacate, que es una fruta neutra. Todos los tipos de frutas neutras brindan grasas saludables para el organismo. Entre ellas están la almendra, la avellana, el cacahuate, el cacao, la castaña, el coco, la macadamia, la nuez y el pistache.
Beneficios de comer frutas
Como hemos mencionado anteriormente, consumir a menudo frutas ayuda al organismo a prevenir enfermedades. Otro de los beneficios es que tienen un alto contenido de fibra lo que ayuda a controlar el apetito y aporta saciedad.
No obstante, previenen el estreñimiento al mejorar el tránsito intestinal y, por sus propiedades depurativas, desintoxican el organismo favoreciendo la eliminación de toxinas. Además, brindan antioxidantes que nos ayudan a retrasar el envejecimiento del cuerpo.