El ingrediente básico de diversas recetas es el huevo. Este alimento puede usarse tanto en platillos dulces como en salados, y puede salvarnos al preparar algo rico y rápido para comer si no hay mucho en la despensa. Incluso, existen diversas recetas con varios tipos de huevos que se pueden cocinar de manera muy sencilla, siempre y cuando la cocción sea perfecta. ¿Te gustaría saber algunas de ellas? Sigue leyendo o fórmate con nuestra Maestría en Cocina y Gastronomía.
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¿Cómo para preparar diversos tipos de huevo?
Si eres de esas personas que le pone huevo a todo y disfruta de este alimento, aquí te dejamos 5 recetas fáciles y deliciosas de preparar huevo para que comas o desayunes en forma. Recuerda que el huevo es un poderosa proteína que aporta mucha energía al cuerpo, así que, no te olvides de incluirla a tu dieta.
Huevos poché
Los tipos de huevos escalfados o huevos poché son una manera increíble de disfrutar de este alimento. Si disfrutas mojar el pan en la yema, esta receta es la indicada para ti.
Lo primero que debes hacer es coger una taza, forrarla por dentro con papel film y engrasarla ligeramente. Después, casca el huevo en la taza y vierte sal, pimienta y otra especia de tu agrado. Con cuidado cierra el papel film con hilo de cocina, sin que quede aire dentro. En seguida, coloca el paquete en agua hirviendo durante 4 minutos, y una vez pasado el tiempo, pon el paquete en agua fría. Y, ¡listo! Disfruta de este platillo sano y rico.
Tipos de huevo revuelto a la mexicana
Los huevos revueltos son un desayuno fundamental en varios países, especialmente en México. Este platillo típico es nutritivo y fácil de hacer. Lo único que necesitas es cortar un tomate en cubos, picar cebolla y fríer y chile, claro, si te gusta el picante. Después, casca dos huevos en un bowl, revuelve con un tenedor y ya que queda bien mezclado, agrega los ingredientes. Por último, calienta un sartén, agrega aceite y pon el batido de huevos dentro. Remueve hasta que estén esponjosos para tener la mejor combinación de sabor.
Omelete de claras con verduras
Si quieres preparar algo que no tenga mucha grasa, este omelette de claras con verduras es el ideal para ti. Un desayuno o una cena ligera pero llena de nutrientes es lo que necesitas para alimentarte. Basta con revolver las claras de huevo con un poco de crema, agregar pimiento rojo, brócoli y espinacas, sazonar con sal y pimienta y cocinar en un sartén bien caliente y poco aceite.
Huevo cocido o huevo duro
Parece que cocer diferentes tipos de huevo es algo sencillo, ¿no? Solo hay que meterlos en agua hirviendo 10 o 12 minutos y ya está. Pues esto no lo es todo, aquí te decimos algunos consejos para que queden perfectos:
- Antes de cocer el huevo, sácalo de la nevera un buen tiempo. Así evitarás que al ponerlo en agua hirviendo se agriete con facilidad.
- Llena el cazo con agua suficiente para que los huevos se cubran completamente. No olvides echar media cucharadita de bicarbonato de sodio o un chorrito de vinagre para que se pelen más fácil.
- Una vez el agua está hirviendo cocina por 10 minutos para obtener unos huevos completamente cocidos. O, 8 minutos para unos huevos mollet, con la clara completamente cuajada y la yema más cremosa. Y tan solo 3 minutos para unos huevos pasados por agua.
Tortilla española
Las recetas con huevo se comen por todo el mundo y desde España te enseñamos una tortilla española con patatas. Así que, ten listas unas 3 papas partidas y peladas, pícalas y cocínalas con aceite, ajo y cebolla. Cuando estén suaves, agrega 5 huevos con sal y pimienta bien mezclados. Calienta la mezcla en un sartén y luego voltea.